La Suisse produit des vins d'exception, rares et largement gardés pour elle. Tour d'horizon de domaines à découvrir.
La Suisse exporte à peine 1 % de sa production : ses plus beaux vins restent un secret bien gardé. Pourtant, le pays recèle des domaines d'une finesse remarquable, portés par des terroirs alpins et lacustres uniques.
Des terroirs singuliers
Du lac de Neuchâtel aux coteaux du Valais, la diversité est saisissante. Le Domaine de Chambleau, classé douze années consécutives parmi les meilleurs vignerons suisses par Gault&Millau, illustre cette quête de précision, du cep à la cave.
En Valais, Le Vin de l'A cultive en bio, au rythme du calendrier lunaire, des cépages rares comme le Cornalin, l'Humagne ou la Petite Arvine. Plus haut, le Domaine Caroline Frey porte une vision biodynamique exigeante, héritée des plus grands domaines français.
Une rareté précieuse
Ces vins se comptent souvent en quelques milliers de bouteilles. Les obtenir relève moins du marché que de la relation : c'est tout l'enjeu d'un sourcing fondé sur la confiance.
À découvrir
Chacun de ces domaines raconte une histoire de lieu et de patience. Une invitation à goûter une Suisse viticole confidentielle et profondément attachante.